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김장철이 다가오면 가장 먼저 생각나는 것이 바로 김치 만들기입니다. 이전 김장 30포기 양념비율에 이어서 50포기 김치를 만들 때 필요한 양념비율에 대해 알아보도록 하겠습니다. 김장 50포기 양념재료 - 굵은소금 10kg - 고춧가루 5kg - 쪽파 2.5kg - 대파 1kg - 마늘 1kg - 생강 200g - 배즙 2.5L - 새우젓 1kg - 멸치액젓 1L - 고추장 500g - 설탕 200g 김장 50포기 양념 만들기 1. 먼저 마늘과 생강을 갈아준 후에 쪽파와 대파를 잘게 썰어줍니다. 2. 배즙, 새우젓, 멸치액젓을 섞어준 후 갈아놓은 마늘, 생강, 쪽파, 대파를 넣어 잘 섞어줍니다. 3. 마지막으로 고춧가루, 고추장, 설탕을 넣어 잘 섞어주면 완성입니다. 김장 50포기 담그기 양념이 준비되었다..